Por porção:370 kcal - 6 porções
Ingredientes para a Massa:
2 batatas médias cozidas e amassadas
1 ovo
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
Ingredientes para o Recheio:
400 g de carne moída
1 cebola picada
2 tomates picados sem pele e sem sementes.
Ingredientes para a Cobertura:
2 ovos
200 g de queijo minas
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Ingredientes para o Acompanhamento:
Salada de folhas verdes escuras
1 copo de suco de limão.
Modo de preparo da Massa:
Misture a batata, o ovo, o sal e vá adicionando a farinha de trigo até dar ponto.
Forre o fundo e os lados de uma forma de abrir untada e leve ao forno enquanto prepara o recheio.
Modo de preparo do Recheio:
Doure a carne em uma panela antiaderente, junte a cebola, o tomate, o sal e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, retire a adicione a salsinha. Reserve.
Modo de preparo da Cobertura:
Bata os ingredientes da cobertura no liquidificador.
Retire a torta do forno, coloque o recheio de carne e por cima a mistura do liquidificador.
Volte ao forno até a cobertura ficar firme e dourada.
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