Brócolis com Castanha do Pará

Ingredientes:

1 maço de brócolis cozido
4 colheres (sopa) de caldo de legumes
2 dentes de alho amassados
2 fatias de pão de forma light
50 g de castanha-do-Pará
1 colher (sopa) de queijo parmesão em lascas
Sal a gosto

Modo de preparo:

Coloque o brócolis cozido em um refratário e regue com o caldo.
Em um processador processe rapidamente alho, pão de forma, castanha e coloque sobre o brócolis. Salpique queijo parmesão e leve ao forno quente para dourar.

Rendimento: 4 porções - 150 kcal /cada

Batatas com Alecrim e Mostarda

Ingredientes:

500 g de batata bolinha cozida
2 colheres (sopa) de margarina light
1 colher (chá) de mostarda em grãos
1 colher (chá) de alecrim fresco

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo por cerca de 10 minutos, mexendo até que a batata fique dourada.

Arroz de Pimentão

Ingredientes:

½ colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
1 colher (sopa) de água
Pimenta-do-reino moída na hora
1 pitada de sal
1 xícara (chá) do arroz já cozido

Modo de preparo:

Coloque pimentão e manteiga em uma tigelinha e leve ao microondas por alguns segundos. Misture água, pimenta, sal e por último o arroz. Leve ao microondas novamente antes de servir, para esquentar. Se quiser enforme e sirva imediatamente.

Ausência

Gostaria de pedir desculpas pela ausência no último mês. Infelizmente estou com problemas sérios de saúde na família. Creio em Deus e tenho fé que todos os problemas serão superados. Aproveito para agradecer o carinho de todos e o prestígio de sua presença ao acessar nosso blog.

Vamos ao trabalho que aqui a cozinha é séria... :-)