Ingredientes
6 folhas de alface
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 cebola picada
2 colheres (chá) de gengibre ralado
10 g de kani kama (carne de caranguejo prensada)
3 colheres (sopa) de maionese light
2 colheres (chá) de mostarda
50 g de pepino descascados (2 pepinos)
Modo de preparo
Desfie e corte em pedaços miudinhos as barras de kani kama. Junte a cebola e o pepino cortado em cubos minúsculos. Acrescente o arroz e reserve. Num recipiente, mexa a maionese com o molho de mostarda e o gengibre. Adicione esse molho à mistura de arroz, misturando bem. Ponha uma folha de alface em cada prato, para enfeitar, antes de dividir as porções sobre elas.
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