INGREDIENTES:
5 cebolas grandes
1 de caldo de frango
1 talo de cebolinha, picada
Sal e pimenta - do - reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Lave a cebolinha e corte em fatias finas.
Pique grosseiramente as cebolas descascadas.
Em uma panela média, coloque o caldo de frango e as cebolas e leve ao fogo alto.
Quando ferver, baixe o fogo e cozinhe por 40 minutos, ou até que as cebolas fiquem transparentes e macias.
Bata a sopa no liquidificador por 1 minuto, até obter um creme homogêneo.
Coloque o creme na a panela e leve ao fogo alto para ferver.
Salpique salsinha e sirva.
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