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segunda-feira, 30 de novembro de 2009

Aperitivo de Mexilhão

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

500 g de mexilhão sem casca, cozido
½ xícara de vinho branco seco (120 ml)
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 dente de alho picado
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
6 fatias de pão italiano (cerca de 300 g- para acompanhar)

Modo de Preparo:

Numa panela média, leve todos os ingredientes, exceto o pão, ao fogo médio e deixe ferver por 5 min. Retire do fogo, distribua sobre as fatias de pão e sirva a seguir.

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