Bolo light de cenoura

Ingredientes:

Massa:

- 3 ovos;
- 1 ½ colher de sopa rasa de adoçante culinário;
- 1 xícara de chá rasa de leite desnatado morno;
- ¾ xícara de chá de óleo;
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó;
- 1 ½ xícara de chá de cenoura picada.

Cobertura:

- 2 colheres de sopa rasas de achocolatado diet;
- 1 colher de sopa rasa de margarina light;
- 1 xícara de café rasa de leite desnatado.

Modo de preparo:

Massa: Bata no liquidificador, os ovos com o adoçante. Acrescente a cenoura, o óleo, o leite desnatado e o fermento em pó e bata bem. Retire o creme e coloque em um recipiente. Junte a farinha aos poucos. Misture delicadamente obtendo uma massa homogênea. Unte uma forma com margarina light e farinha de trigo e deposite a massa. Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.

Cobertura: Em um recipiente junte todos os ingredientes, misture e leve ao fogo para engrossar. Com ajuda de uma colher, espalhe o creme sobre o bolo ainda quente.

Tempo de preparo: 40 minutos
Porções: 10 unidades

Bolo light de banana

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de adoçante culinário;
- 100g de margarina derretida;
- 3 bananas amassadas ;
- 2 gemas;
- 2 claras em neve;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 colher de café de sal;
- 3 colheres de sopa de leite desnatado.

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador e por último o fermento a mão para ficar mais fofo. Coloque em forma para bolo inglês e leve para assar em forno médio por 30 minutos aproximadamente.

Tempo de preparo: 15 minutos
Porções: 13 unidades

Taça de Morango com Iogurte Desnatado

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor vermelha
- 1/4 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de morangos picados
- 1 copo de iogurte desnatado
- 1 colher (café) de adoçante líquido
- 1 colher (sobremesa) de suco de limão
- 1 clara
- 6 morangos inteiros para enfeitar

Modo de Preparo

Em uma panela pequena, coloque a gelatina e a água, levando ao fogo em banho-maria apenas para dissolver. Bata os morangos picados com o iogurte, o adoçante e o suco de limão no liquidificador. Em uma vasilha, misture bem a gelatina ao creme de morangos. Leve à geladeira por 1 hora. Bata a clara em neve e misture ao creme gelado. Divida em seis taças (ou potes de sobremesa) e leve para gelar por mais 2 horas. Na momento de servir, enfeite com os morangos inteiros.

1 porção = 1 pote de sobremesa (100.0g)
Número de porções = 6

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 35 kcal
carboidratos = 4.01 g
proteínas = 4.05 g
lipídios = 0.46 g

Abacaxi cremoso

Ingredientes:

- 2 (chá) de leite desnatado;
- 1 pacote de pudim diet baunilha;
- 4 rodelas de abacaxi.

Preparo:

Preparar o pudim com o leite e reservar. Bater o abacaxi no liquidificador e levar ao fogo para cozinhar um pouco. Misturar o pudim com o abacaxi e bater bem. Colocar em tacinhas individuais e levar à geladeira. Servir gelado.

Maçã com canela

Ingredientes:

- ½ (chá) de açúcar amarelo;
- 2 saquinhos (chá) de maçã;
- Gelo picado a gosto;
- 1 pau de canela;
- 1 litro de água.

Preparo:

Ferver a água com a canela, retirar do fogo e introduzir os saquinhos (chá) de maçã. Deixar repousar durante 5 minutos. Juntar o açúcar e mexer até estar bem dissolvido. Deixar esfriar completamente, despejar numa forma e levar ao freezer até começar a cristalizar. Retirar e mexer bem. Distribuir por copos e servir com gelo picado.

Cookies diet de aveia e chocolate

Ingredientes:

- 1 ovo;
- 1/2 xícara chá de margarina light;
- 1/2 xícara chá de adoçante para forno e fogão;
- 1/2 xícara chá de achocolatado diet;
- 1 colher e 1/2 chá de essência de baunilha;
- 3/4 de xícara chá de farinha de trigo;
- 1 colher chá rasa de fermento em pó;
- 1 xícara chá de aveia em flocos.

Preparo:

Misture a margarina com o adoçante e o ovo. Junte o achocolatado e a baunilha. Adicione os outros ingredientes e misture. Coloque pequenas porções num tabuleiro untado e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

Maçã com gelatina

Ingredientes:

- 6 maçãs;
- 1 xícara de água;
- 1 xíara de chá de açúcar canela em pau a gosto;
- 1 caixa de gelatina sabor morango.

Preparo:

Lave e descasque as maçãs. Disponha as maçãs na panela de pressão. Coloque junto a água, o açúcar, a canela e por cima das maçãs o pó da gelatina. Tampe a panela e leve ao fogo, quando começar a pegar pressão marque 3 minutos. Desligue o fogo, deixe esfriar, coloque em um refratário e leve para gelar.

Leite condensado light

Não podia deixar de publicar essa delícia.... e light!!!!!

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado;
- 1/2 xícara (chá) de água fervente;
- 1/2 xícara (chá) de adoçante dietético de forno e fogão;
- 1/2 colher (sopa) rasa de margarina light.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. Pode ser guardado na geladeira até uma semana ou no freezer por 30 dias.

Rende 185 g com aproximadamente 382 calorias.