Tomate recheado com camarão

Ingredientes:

- 350 g de camarão grande, descascado e cozido;
- 6 tomates grandes;
- 1 xícara (chá) de arroz cozido;
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
- 1 ovo batido;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 2 colheres (chá) de salsa picada;
- 4 colheres (chá) de margarina light derretida

Modo de Preparo:

Corte os camarões ao comprido. Corte uma tampa em cada tomate, retirando a polpa e as sementes. Numa tigela, misture o arroz, o queijo, o ovo, a pimenta, a salsa e o camarão. Coloque a mistura dentro dos tomates. Divida a margarina por cima e asse em forno médio por 20 minutos, ou até o tomate amaciar.

Porções: 4 unidades
Calorias: 175 Cal por porção